SuratanBali.Com, DENPASAR - Ida Ayu Puspa Eny selaku Perajin Arak berlabel IWAK menilai pasca adanya Peraturan Gubernur Bali Nomor 1 Tahun 2020 tentang Tata Kelola Minuman Fermentasi dan/atau Destilasi Khas Bali, ia telah memberanikan diri bersama perajin Arak Bali untuk tampil meracik Arak Bali sebagai minuman kemasan yang bercita rasa.

Untuk itu, Saya mengucapkan terimakasih kepada Bapak Gubernur Bali, Wayan Koster yang telah memberikan peluang kepada masyarakat untuk mengembangkan warisan budaya Arak Bali menjadi salah satu minuman spirit dunia dengan memiliki kadar alkohol 35%-40%.

Saya bangga sekali kepada Bapak Gubernur, karena produk IWAK dijadikan salah satu oleh oleh kegiatan G20 yang di dukung oleh Bapak Menteri Kesehatan RI dan Ibu Menteri Pemberdayaan Perempuan RI. Saya juga berharap kepada manajer hotel di Bali untuk menerima produk Arak Bali sebagai minuman hidangan khas wisatawan yang berlibur ke Bali. Sekali lagi terimakasih Bapak Gubernur Bali, Wayan Koster. Salam Arak Bali Pak Gubernur, ucap Ida Ayu Puspa Eny dihadapan Gubernur Bali, Wayan Koster dan Wakil Gubernur Bali, Tjokorda Oka Artha Ardana Sukawati dalam acara Cocktail Party dan Dinner di Jayasabha, Denpasar pada, Rahina Tumpek Landep, Sabtu (Saniscara Kliwon Landep), 5 Nopember 2022 sebagai wujud syukur Arak Bali ditetapkan menjadi Warisan Budaya Takbenda (WBTb) Indonesia 2022 sekaligus sudah bisa masuk kategori minuman spirit dunia.SB/REDAKSI

Bagikan